In questa intervista per Radio Veronica One mi è stato chiesto di parlare di un argomento che per me fosse importante dal punto di vista della nutrizione. Ho scelto di approfondire l’importanza della vitamina D e in quali problemi si può incorrere a fronte di una sua carenza.
La vitamina D è un nutriente essenziale che svolge un ruolo importante nel nostro organismo. È nota anche come “vitamina del sole”, poiché la nostra pelle è in grado di sintetizzarla grazie all’esposizione ai raggi solari. Tuttavia, spesso non è sufficiente ottenere la giusta quantità di vitamina D solo dall’esposizione solare e l’assunzione di alimenti ricchi di questa vitamina diventa importante. Inoltre, è essenziale per la salute delle ossa poiché aiuta l’organismo a assorbire il calcio e il fosforo. Svolge anche un ruolo importante nella regolazione del sistema immunitario e nella prevenzione di alcune malattie croniche come il diabete di tipo 2 e malattie cardiovascolari.
Tuttavia, molte persone non assumono la giusta quantità di vitamina D, specialmente durante i mesi invernali o se vivono in zone con poca esposizione solare. Una carenza di vitamina D può portare a problemi di salute come osteoporosi, fragilità ossea, osteomalacia e una maggiore suscettibilità alle infezioni.
Come nutrizionista, raccomando di integrare la vitamina D attraverso l’alimentazione, scegliendo alimenti come pesce, tuorli d’uovo e latte fortificato. Inoltre, può essere necessario integrare con un integratore di vitamina D per mantenere livelli adeguati di questa vitamina nel corpo.
In sintesi, la vitamina D è un nutriente importante per la salute delle ossa, il sistema immunitario e la prevenzione di alcune malattie croniche. Assicurarsi di ottenere la giusta quantità di vitamina D attraverso l’alimentazione e l’esposizione al sole può aiutare a prevenire carenze e promuovere una buona salute generale.
