194 Kcal per fetta
Il pan d’arancio è una torta molto profumata, veloce e perfetta sia per la colazione che per lo spuntino. E’ chiaramente un pò rivista per contenere le calorie ma resta comunque deliziosa!
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 gr. eritritolo
- la scorzetta grattugiata di un’arancia media (150 gr.)
- Sbattere i due ingredienti fino a che il composto si gonfi.
- Nel frattempo frullare:
- 100 gr. di latte vegetale (riso o avena)
- l’arancia media a cui prima si è grattata la buccia
- Aggiungere:
- 300 gr. di farina setacciata
- 150 ml. di ricotta vaccina s.l.
- Una bustina di lievito per dolci
Mescolare per qualche minuto tutto il composto, foderare uno stampo da 24 cm con carta da forno e infornare a 160° a metà forno per 50 minuti circa. Statico.
